431不锈钢能用来煮食物吗?

431不锈钢可以用来煮食物，但需注意使用条件。这种不锈钢含铬和镍，耐腐蚀性较好，适合炖煮、焖烧等中低温烹饪。不过长时间接触酸性食物（如番茄、醋）可能导致金属析出，建议避免长时间烹煮此类食材。使用前可先测试，观察是否有异味或变色。

日常烹饪中，431不锈钢锅具可用于煮粥、炖汤、蒸煮等。避免干烧或用钢丝球刷洗，以免损坏表面。若锅具出现划痕或变色，建议更换。选择食品级不锈钢更安全，确保烹饪健康。