腊鸭常温可以放多久?

腊鸭常温下能放2到3天，夏天时间更短，可能只有1天。腊鸭含盐量高，有一定防腐作用，但温度高时细菌容易滋生。最好用保鲜膜包好，放在阴凉通风处，避免阳光直射。开封后尽快食用，不要长时间暴露在空气中。

腊鸭保存时间受环境影响很大，干燥环境能延长保质期。如果天气潮湿，建议放进冰箱冷藏，能放1周左右。腊鸭表面发黏或有异味就不能吃了，食品安全最重要。吃不完的腊鸭可以切块冷冻，能保存3个月以上。