蔬菜沙拉保存多久?

蔬菜沙拉放入冰箱冷藏，能保存3到5天。生菜、黄瓜、番茄这些蔬菜水分多，容易变软，建议用保鲜盒密封好。胡萝卜、洋葱这类耐放的食材可以多放两天，但沙拉酱拌过的沙拉最好尽快吃完，不然口感会变差。

新鲜沙拉最好现做现吃，放久了营养会流失。如果沙拉出现发黏、异味，说明已经坏了，不能再吃。分装小份保存能减少反复取用带来的细菌污染，延长保鲜时间。夏天温度高，沙拉更容易变质，更要小心存放。