柿子是什么季节的蔬菜?

柿子是秋季的时令水果，一般在9月到11月成熟上市。柿子皮薄肉厚，味道甜润，可以直接吃，也能做成柿饼或柿糕。柿子富含维生素C和膳食纤维，对消化有益。

柿子树属于落叶乔木，春季开花，秋季结果。新鲜柿子采摘后需要脱涩处理，否则口感发涩。柿子的保存方法多样，常温下能放几天，冷藏可延长保鲜期。柿子虽好，但空腹食用容易引起胃部不适。