中国什么时候开始生产不锈钢?

中国生产不锈钢的历史可以追溯到20世纪30年代。当时国内开始小规模生产，但产量很低。新中国成立后，钢铁工业逐步发展，到50年代末，上海、鞍山等地建立了专门的不锈钢生产线。这些工厂采用当时的技术，主要生产一些简单的钢材。

到了改革开放时期，不锈钢生产技术快速提升。80年代，国内引进了国外先进设备，产能大幅增加。现在，中国已成为全球最大的不锈钢生产国，年产量超过千万吨，广泛应用于建筑、家电、医疗等领域。