西瓜籽是什么果实?

西瓜籽是西瓜的种子，属于葫芦科植物的果实部分。西瓜籽富含蛋白质、脂肪和多种矿物质，每100克西瓜籽含有约30克蛋白质。西瓜籽可以炒食、榨油或制成零食，是常见的食材之一。

西瓜籽的形状扁平呈黑色或白色，表面光滑。西瓜籽在西瓜成熟后自然脱落，人们通过清洗晾晒后收集。西瓜籽的用途广泛，除了食用外，还可用于种植新的西瓜植株，是西瓜繁殖的重要部分。