西葫芦多久能采收?

西葫芦从播种到采收大约需要40到60天。春季种植时，气温回升快，生长周期较短；秋季种植时，温度逐渐降低，生长时间会稍长一些。当西葫芦的果实长到15到20厘米长，直径约5到7厘米时，就可以收获了。采收时用剪刀从瓜柄处剪下，避免拉伤藤蔓。

西葫芦的采收频率很高，每株植株可以连续采摘多次。每隔3到5天就能采收一次，单株产量可达10到15个果实。及时采摘能促进新果生长，提高总产量。西葫芦适合凉拌、清炒或做馅料，新鲜采摘的口感更脆嫩，营养也更丰富。