手工米饼可以保存多久?

手工米饼开封后常温下能放7到10天，密封保存时间更长。米饼不含防腐剂，受潮后容易变软变质，建议用密封罐装好。高温潮湿天气里，最好3天内吃完。未开封的米饼能放3个月以上，放在阴凉干燥处效果更好。

自制米饼保质期短，添加糖和油的量影响保存时间。少油少糖的米饼更易受潮，真空包装能延长保存期。米饼出现异味或霉点就不能吃了，安全第一。买米饼时注意生产日期，优先选择新鲜产品。