沙田柚是什么水果类?

沙田柚是芸香科柑橘类水果，果皮金黄，果肉清甜多汁，富含维生素C和膳食纤维。原产于中国广西沙田镇，现在广东、四川等地也有种植，成熟季节在秋冬两季，单个重量可达1-2公斤，是冬季常见的水果之一。

沙田柚的果肉分为红心和白心两种，红心品种更甜，白心品种略带微酸。果皮可制作蜜饯或药材，果肉可直接食用或榨汁，种子较少，果肉饱满，深受消费者喜爱。