检测鸡蛋好坏的仪器靠谱吗?

检测鸡蛋好坏的仪器通过声波、光照等技术快速判断新鲜度，准确率能达到九成以上。这类仪器能测出鸡蛋的气室大小、蛋黄状态，还能发现裂纹，买鸡蛋时用很方便。不过仪器价格从几百到几千元不等，便宜的家用款偶尔会出错，贵点的专业款更可靠。

这类仪器适合家庭或小超市使用，每天检测几十个鸡蛋没问题。但鸡蛋存放时间长了，仪器也测不出细菌问题。买鸡蛋最好选正规渠道，仪器只能当辅助工具，不能完全依赖。新鲜鸡蛋打开后蛋黄圆挺，散黄蛋有异味，这些肉眼也能看出来。