冷藏的板栗需要解冻吗?

冷藏的板栗可以直接加热食用，不需要提前解冻。微波炉或烤箱里直接烤几分钟就能吃，口感照样香糯。如果喜欢软糯一点，可以稍微解冻后再煮或蒸，但时间别太长，不然容易变烂。

冷藏的板栗解冻与否主要看吃法。急用的话不用解冻，直接加热就行；想做甜品或煮粥，提前解冻半小时更方便。不过解冻后尽快吃完，别反复冻，影响口感和营养。