气温多少度适合种菜?

气温在15到25度之间最适合种菜，这个温度下蔬菜长得快又健康。白菜、萝卜、菠菜这些绿叶菜在20度左右最舒服，西红柿、黄瓜则需要25度左右才能结果。温度太高或太低，蔬菜就会长得慢，甚至停止生长。

不同蔬菜喜欢的温度不一样，土豆、胡萝卜能在10度以上生长，而豆类、茄子需要25度以上才能开花结果。夏天超过35度，冬天低于5度，蔬菜都会受影响。农民会根据季节调整种植时间，确保蔬菜在最佳温度里生长。