电饭锅可以烧开水?

电饭锅确实能烧开水，但速度比普通水壶慢很多。家用电饭锅功率一般在500到1000瓦之间，烧开一升水需要10到20分钟。有些人会用它临时烧水泡茶或冲奶粉，但长期烧水容易导致内胆结垢，影响米饭口感。

电饭锅的主要功能是煮饭，设计上侧重保温而非快速加热。专业水壶的功率通常超过1500瓦，3分钟就能沸腾。电饭锅烧开水时，蒸汽会从盖缝冒出，容易溅湿厨房台面。建议还是用水壶烧水更安全高效。