工业烤箱的风机是正转还是反转?

工业烤箱的风机一般正转，热风循环让温度均匀。烤箱内部温度高，风机正转能快速传热，烤制更高效。有些风机设计支持正反转，正转加热时强风循环，停机后反转散热。风机正转是主流设计，确保烤箱工作稳定可靠。

风机反转的情况较少，主要在清洁或降温时使用。正转时热风从上往下吹，食物受热均匀；反转时冷风快速排出，延长烤箱寿命。实际使用中，正转频率远高于反转，这是工业烤箱的常见配置。