白干酒是什么原料?

白干酒是用高粱、小麦、玉米、大米等粮食酿造的。这些原料经过发酵和蒸馏，酒精度数高达60度以上。白干酒口感烈，但香气浓郁，适合慢慢品味。有些地方还会加入糯米或豌豆，增加酒的醇厚感。

白干酒原料讲究纯粮食，不添加任何酒精或香料。高粱提供主要风味，小麦和玉米提升酒体层次。酿造时需严格控制温度和时间，确保酒质纯净。传统工艺让白干酒成为北方地区的经典白酒代表。