酸枣仁是什么种子?

酸枣仁是酸枣树的成熟种子，形状呈椭圆形，颜色暗红，表面有细纹。这种种子常被用来制作安神汤或助眠茶，中医认为它能帮助改善睡眠质量。酸枣仁还含有多种营养成分，比如蛋白质、脂肪和维生素，适量食用对身体有益。酸枣树多生长在北方山区，果实小而酸，种子却很珍贵。

酸枣仁的采摘需要人工完成，因为果实成熟后会自然脱落。人们会晒干果实后取出种子，再经过筛选加工。市面上常见的酸枣仁制品有粉末、胶囊和茶包，价格根据品质不同差异较大。近年来，酸枣仁的需求量逐年上升，野生资源越来越少，人工种植正在推广中。