羊汤是什么地方的特色?

羊汤是山东、江苏等地的传统美食，尤其在临沂、徐州等地非常出名。当地人用新鲜羊肉熬制汤底，加入羊骨、羊杂等食材，汤色乳白，味道鲜美。一碗热腾腾的羊汤配上烧饼或油条，冬天吃特别暖和。许多老字号店铺每天能卖出上百碗，食客络绎不绝。

羊汤的做法讲究火候和时间，慢熬几小时的汤才够浓郁。有些店家还会加入秘制香料，提升风味。除了羊肉汤，还有羊蝎子汤、羊血汤等变种。这种美食不仅当地人爱吃，游客也常慕名而来，成为地方饮食文化的代表之一。