人参果是什么科水果?

人参果是茄科植物，属于多年生草本水果，原产自南美洲，现在国内多地也有种植。这种果实外形像小土豆，果肉呈淡黄色，口感清甜多汁，富含维生素和矿物质。人参果可以直接生吃，也能做成果汁或甜品，老少皆宜。

人参果的植株高度可达1米左右，叶子呈椭圆形，花朵为淡紫色。果实成熟后表皮光滑，重量约100克到300克不等。这种水果在温暖湿润的环境中生长良好，每年能结果多次，是营养丰富的健康水果。