冬天什么叶子可以代替粽叶?

冬天可以用竹叶、芦苇叶、荷叶和芭蕉叶代替粽叶。竹叶清香持久，芦苇叶宽大耐煮，荷叶自带清香，芭蕉叶厚实有韧性。这些叶子在南方地区容易找到，北方也能在市场买到。

竹叶包粽子有淡淡竹香，芦苇叶适合包大粽子，荷叶能增添清香，芭蕉叶适合包巨型粽子。这些叶子经过处理后都能安全使用，蒸煮后粽子口感独特，别有风味。