红冠黑羽白肉的鸡是什么品种?

红冠黑羽白肉的鸡是九斤黄，这种鸡体型大，成年后体重可达九斤，羽毛乌黑发亮，鸡冠鲜红，肉质洁白细嫩。九斤黄原产于中国，是著名的肉用鸡种，适合炖汤或红烧，味道鲜美，营养丰富。

九斤黄生长周期长，一般需要半年以上才能出栏，饲养成本较高。这种鸡适应性强，耐粗饲，抗病力也不错，在南方北方都能养殖。如今九斤黄已成为地方特色品种，深受消费者喜爱。