部队火锅中的部队是什么意思?

部队火锅起源于朝鲜战争时期，驻韩美军将剩余食材如香肠、午餐肉、泡菜等混在一起煮成汤。这道菜后来被当地人模仿，加入了方便面、年糕等食材，形成了现在的部队火锅。名字中的“部队”指的是美军士兵，因为食材来源与部队有关。

部队火锅的食材丰富多样，包括火腿、豆芽、洋葱、芝士片等。这些食材价格便宜，制作简单，深受韩国民众喜爱。如今，部队火锅已成为韩国代表性美食之一，在许多餐厅都能品尝到这道融合了战争记忆与民间智慧的特色料理。