不锈钢的硬度范围是多少?

不锈钢的硬度一般在150到300布氏硬度之间，具体数值取决于合金成分和处理方式。马氏体不锈钢硬度较高，可达500以上，而奥氏体不锈钢硬度较低，适合需要韧性的场合。热处理和冷加工能显著提升硬度，比如刀刃常用高硬度不锈钢，餐具则选用较软类型。

不同牌号的不锈钢硬度差异明显，201和304硬度适中，适合厨具；410和420硬度较高，常用于工业零件。表面处理如抛光或镀层也会影响实际硬度，但基材硬度仍是核心指标。选择不锈钢时，需根据使用场景平衡硬度和耐腐蚀性。