黄油会过期吗放冰箱冷冻?

黄油会过期，冷藏能保存3到6个月，冷冻能放1年左右。黄油含大量脂肪，低温能减缓变质，但开封后容易吸收冰箱异味，最好用保鲜膜包紧。冷冻时黄油会变硬，解冻后质地稍变，但不影响使用。

黄油过期后会出现酸味、发霉或颜色变深，这时就不能吃了。新鲜黄油颜色均匀，有奶香味，过期会有哈喇味。购买时看生产日期，开封尽快用完，避免浪费。冰箱里单独存放能延长保质期。