榴莲什么时候成熟采摘?

榴莲成熟采摘时间一般在每年6月到9月，具体时间因品种和产地而异。泰国金枕榴莲7月最甜，马来西亚猫山王8月最佳。果实表皮变黄、尖刺变软，轻敲有回弹声时，说明已经成熟。果农会等自然脱落或人工采摘，确保风味最佳。

榴莲从开花到成熟需要3到4个月，树龄大的果树产量更高。采摘时工人需戴手套防刺伤，果实落地后24小时内食用最佳。未熟榴莲可用报纸包裹常温催熟，成熟后冷藏可保存3到5天。不同品种成熟期差异明显，猫山王比金枕晚熟半个月左右。