重庆火锅分哪几种味型?

重庆火锅主要分为麻辣、清汤、番茄、菌汤和酸菜五种味型。麻辣火锅以牛油和辣椒为底料，辣得过瘾；清汤火锅用骨头熬制，汤色清亮；番茄火锅酸甜开胃；菌汤火锅用多种菌菇提鲜；酸菜火锅酸爽解腻，各有特色。

麻辣火锅是重庆火锅的经典代表，红汤翻滚，香气扑鼻；清汤火锅适合不吃辣的人，涮肉更鲜嫩；番茄火锅老少皆宜，汤汁浓郁；菌汤火锅养生暖胃，食材多样；酸菜火锅开胃下饭，搭配酸菜鱼更美味。"