中国还有饭店做满汉全席吗?

中国目前仍有少数高端饭店保留满汉全席，比如北京饭店、上海和平饭店等。这道清代宫廷宴席包含108道菜，分三天吃完，食材涵盖山珍海味、飞禽走兽，如今多作为文化体验推出，价格高达数万元一席。

满汉全席的制作极其复杂，需要数十名厨师协作完成。现代版简化了部分菜式，但保留烤鸭、佛跳墙等经典菜式。由于成本高昂且工序繁琐，普通餐厅很少接单，多用于商务宴请或特殊庆典，传承了中华饮食文化的精髓。