茼蒿菜过冬吗?

茼蒿菜不耐寒，冬季气温低于5度时容易冻死。北方地区需要覆盖地膜或移入室内保温，南方温暖地带可以露天过冬。茼蒿菜喜欢湿润环境，冬季要减少浇水频率，避免根部腐烂。种植时选择耐寒品种，如小叶茼蒿，能提高过冬成功率。

茼蒿菜在冬季生长缓慢，但只要保护得当仍能继续采收。可以搭建小拱棚或利用温室种植，保持10度以上温度。霜降前及时采收嫩叶，留根继续养护。春季回暖后茼蒿菜会快速生长，产量比冬季高3到5倍。合理管理能让茼蒿菜实现全年供应。