电动打蛋器可以空转吗?

电动打蛋器可以空转，但时间不宜过长。空转时电机持续工作，容易发热影响寿命。偶尔空转几秒没问题，比如换档或清理时，但别连续转超过1分钟。长期空转会损坏齿轮，缩短使用时间，还可能产生噪音。

建议使用时始终让打蛋头接触食材，哪怕少量蛋液或面粉。空转测试功能可以，但别养成习惯。新买机器先看说明书，有些品牌明确禁止空转。保养时记得断电，清洁后擦干再存放，这样能用得更久。