蚕豆种植几月可成熟收获?

蚕豆一般在秋季种植，次年春夏成熟收获。南方地区多在9月至11月播种，次年4月至6月采收。北方地区稍晚，10月至12月播种，5月至7月收获。生长期约6到8个月，具体时间受气候影响。蚕豆喜欢凉爽湿润的天气，土壤需排水良好。

蚕豆成熟后，豆荚变黄，豆粒饱满即可采摘。一亩地可产数百公斤鲜豆或数十公斤干豆。收获后需及时晾晒，防止霉变。蚕豆可炒食、煮汤或加工成零食，经济价值较高。种植时要注意防治病虫害，确保产量稳定。