餐厅留多少空间?

餐厅留空间要考虑桌子间距，方便顾客走动和服务员端菜。一般桌子之间留80厘米以上，椅子拉开后不拥挤。过道宽度至少120厘米，推餐车或轮椅能通过。空间太小显得拥挤，影响用餐体验。

餐厅布局还要预留排队和等位区，门口附近留出1-2平方米。高峰期人多时，顾客不会堵在门口。包间和散座分开，避免互相干扰。空间设计合理，顾客吃得舒心，餐厅翻台率也高。