鸳鸯锅中间的圆形是什么材质?

鸳鸯锅中间的圆形是金属材质，常见不锈钢或铜制。这种金属片导热快，能把锅分成辣味和清汤两部分，方便同时满足不同口味需求。金属片边缘密封严实，防止两种汤汁混合，保持各自风味。

圆形金属片设计精巧，厚度适中，能承受高温烧煮。使用时需注意火候，避免局部过热变形。清洗时可用软布擦拭，保持光亮。这种设计让火锅更实用，一家人聚餐时各取所需，吃得更自在。