几月种土豆什么时候收?

土豆一般在每年二三月份种植，四五月份就能收获。春季种植的土豆生长期约60天，适合温暖湿润的气候。北方地区多在清明前后下种，南方可以提前到二月。土豆收获时地上茎叶变黄，块茎就成熟了。秋季种植的土豆在十月份左右收获，产量更高。

土豆生长需要充足的水分和阳光，生长期要松土施肥两三次。种植时选用健康种薯，切块后晾干再埋土。收获时用锄头小心挖出，避免碰伤表皮。土豆耐储存，放在阴凉通风处能放几个月。新鲜土豆炒着吃、炖汤都很美味，是家家户户常吃的蔬菜。