山西大同的土特产是什么?

山西大同的土特产有刀削面、黄米糕、浑源凉粉、大同烧麦和广灵豆腐干。刀削面是当地特色，面片薄而有嚼劲，配上肉臊子或番茄鸡蛋，味道特别香。黄米糕软糯香甜，常蘸着蜂蜜吃，是老少皆宜的传统小吃。浑源凉粉用土豆淀粉制成，配上辣椒油和醋，清爽开胃。大同烧麦皮薄馅大，馅料丰富，一口咬下去汤汁四溢。广灵豆腐干质地紧实，卤香浓郁，可以直接当零食吃，也能炒菜。

大同还产黄花、恒山黄芪和苦荞茶。黄花色泽金黄，炖汤或炒菜都鲜美，当地人说“大同有三宝，黄花、黄米、大炭好”。恒山黄芪是中药材，补气效果佳，常用来煲汤或泡水喝。苦荞茶有苦香味，喝起来回甘，对健康有益。这些特产都带着大同的风味，游客来了总要带几样回去，既有吃的又有用的，满满都是当地的味道。