鲤鱼在哪个季节好吃?

鲤鱼在春季和秋季最鲜美。春天水温回升，鲤鱼开始活跃觅食，肉质紧实鲜嫩；秋季天气转凉，鲤鱼积累脂肪，味道更加香浓。这两个季节的鲤鱼刺少肉多，适合红烧、清蒸等多种做法，是餐桌上的美味佳肴。

鲤鱼在不同季节的食性变化也影响口感。夏季鲤鱼产卵后肉质较松，冬季则因低温活动减少，味道稍逊。春季的鲤鱼常以水草和昆虫为食，秋季则吃谷物和果实，这些天然饲料让鱼肉更香甜。选择春秋两季品尝鲤鱼，能享受到最佳风味。