菜籽油放冰箱里能保存多久?

菜籽油放冰箱里能保存半年到一年。低温环境能减缓油脂氧化，延长保质期。开封后建议用小瓶分装，减少空气接触。冰箱里油会变稠，取出恢复常温就能正常使用。开封后尽快用完效果更好。

新鲜菜籽油颜色清亮，有淡淡香味。存放时注意密封避光，避免水分混入。变质的油会有哈喇味，颜色变深，不能食用。不同品牌保质期不同，购买时看生产日期。少量存放更省心，用完再买更新鲜。