餐饮大概多久可以开始营业?

餐饮开业时间受多种因素影响，一般需要1到3个月。办理营业执照、卫生许可证等证件需要2到4周，装修工程耗时3到6周，设备采购和人员培训需1到2周。不同地区审批速度不同，小型快餐店可能1个月就能营业，大型餐厅需要更长时间。

实际开业还要考虑市场调研和试运营。试运营通常持续1到2周，期间调整菜品和服务。选址、租金谈判和营销准备也需要时间，这些工作可能额外增加2到4周。整体而言，从筹备到营业，餐饮项目最少需要1个月，复杂情况可能需要半年以上。