厨房杂工是什么工作岗位?

厨房杂工负责清洗食材、切配蔬菜、收拾台面、清洗餐具等基础工作。杂工需要处理大量食材，每天要切几十斤蔬菜，清洗上百件厨具。厨房杂工还要协助厨师准备调料、搬运食材，保持工作区域整洁有序。这个岗位需要体力好、手脚麻利，能适应快节奏的工作环境。

厨房杂工是餐饮团队的重要成员，承担着保障食材卫生和厨房效率的任务。杂工要学习各种食材的处理方法，掌握基本的烹饪技巧。工作内容包括洗鱼、剔骨、熬汤、煮饭等杂活。杂工需要遵守食品安全规定，按时完成分配的任务，确保厨房运转顺畅。