香菜的种植时间和温度是多少?

香菜喜欢在春秋两季种植，春季3月到5月，秋季9月到11月最合适。温度保持在15到25度之间，种子发芽快，长得好。夏天太热容易抽薹开花，冬天太冷生长缓慢。香菜需要充足阳光，每天晒6小时以上，土壤要湿润但别积水，这样叶子才会嫩绿茂盛。

种植前先把种子揉搓开，用温水泡5小时再播种。行距20厘米，株距10厘米，盖土1厘米厚。生长期每隔10天施一次稀薄肥水，及时摘掉黄叶。从播种到采收大约需要40天，一平方米能收2到3公斤新鲜香菜。记得避开梅雨季节，否则容易烂根。