腊八粥一定是八种食材吗?

腊八粥不一定非得用八种食材熬制，传统上腊八粥确实常用八样谷物，但实际做法因地区而异。北方人喜欢加入红豆、绿豆、花生、红枣、莲子、桂圆、薏米和糯米，南方人则可能加入百合、枸杞、桂圆和芝麻等。有些地方甚至只用五样或十样食材，关键在于寓意吉祥和营养均衡。

腊八粥的食材数量没有严格规定，完全可以根据个人喜好调整。有人爱甜口会多放糖和蜜枣，有人喜咸口会加咸菜和肉末。腊八节的核心是团圆和祈福，粥里放多少种食材并不重要，重要的是家人围坐一起品尝的温暖氛围。一碗热腾腾的腊八粥，承载着人们对新年的美好期盼。