蜂蜜放冰箱里能保存多久?

蜂蜜放冰箱里可以保存2年左右，低温能延缓变质。蜂蜜本身含糖量高，天然有防腐作用，但开封后容易受潮。冰箱冷藏能保持新鲜，但温度过低可能导致结晶，不影响食用。未开封的蜂蜜常温下也能放很久，开封后建议尽快吃完。

蜂蜜结晶是正常现象，加热就能恢复。冰箱保存时记得密封好，避免串味。蜂蜜吸湿性强，潮湿环境容易变质。纯蜂蜜不会坏，但掺假的可能会变质。日常存放放在阴凉处即可，不需要冷藏。开封后的蜂蜜最好3个月内吃完，这样口感最好。