冷藏的豆浆可以加热吗?

冷藏的豆浆完全可以加热，加热后口感更温润。微波炉加热时用中火转1-2分钟，或者倒入小锅里小火煮3-5分钟就行。加热时要注意别太烫，避免溢出来，最好搅拌一下让温度均匀。豆浆冷藏后容易分层，加热前摇一摇更好喝。

冷藏豆浆加热后营养不会流失，但放久了容易变质。开封后冷藏最多存3天，加热后当天喝完。如果闻到酸味或者结块，说明坏了千万别喝。自制豆浆更新鲜，现煮现喝最健康，冷藏加热只是方便保存的小技巧。