腊八粥中什么是明线什么是暗线?

腊八粥里的明线是看得见的食材，比如红豆、绿豆、花生、红枣、莲子、桂圆、糯米和薏米。这些材料颜色鲜艳，煮开后浮在表面，一眼就能认出来。暗线是藏在粥底的味道，比如冰糖的甜、桂圆的香、还有各种豆类熬出的稠密口感，喝的时候才慢慢体会出来。

明线让腊八粥好看又实在，暗线让粥喝起来有层次感。红豆和绿豆提供嚼劲，花生和红枣增加香甜，糯米让粥更浓稠。暗线则是各种食材融合后的复合味，甜而不腻，暖胃又暖心，喝一口就让人想起家的味道。