花胶放冰箱冷冻存放多久?

花胶放冰箱冷冻可以存放12到18个月。冷冻时最好用保鲜袋密封，防止水分流失和串味。每隔3个月检查一次，确保没有变质。温度保持在零下18度以下，这样花胶的口感和营养都能保存完好。冷冻的花胶解冻后需要尽快食用，不要反复冷冻。

冷冻时间超过18个月的花胶虽然还能吃，但品质会下降。鱼胶的胶质会变硬，炖煮时间需要延长。如果发现花胶表面有冰晶或颜色变黄，说明存放时间太久。建议购买时选择小包装，一次吃完，这样既新鲜又方便。