乌龙茶属于清茶还是绿茶?

乌龙茶既不属于清茶也不属于绿茶，它是一种半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。乌龙茶的茶叶经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序，发酵程度从20%到70%不等。常见的乌龙茶有铁观音、大红袍、冻顶乌龙等，每种茶的风味和香气都不同。

乌龙茶的制作工艺独特，茶叶呈现出青褐相间的色泽，冲泡后茶汤金黄明亮。乌龙茶既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，口感丰富。喝乌龙茶有助于消化、提神醒脑，还能降低血脂。很多人喜欢在饭后喝一杯乌龙茶，既能解腻又能养生。