西兰花冷库储存温度多少合适呢?

西兰花冷库储存温度控制在0到5摄氏度之间最合适，湿度保持在90%以上。这个温度范围能延缓西兰花老化，防止冻伤和腐烂。储存时不要清洗，用保鲜袋包裹后放入冷库，可保存7到10天。温度过高会加速黄化，温度过低则容易冻伤。

西兰花储存前要挑选完整无损伤的花球，去掉外层老叶。冷库要定期通风换气，避免乙烯气体积累。储存过程中每隔2到3天检查一次，及时挑出变质的西兰花。正确储存能让西兰花保持脆嫩口感和营养，延长货架期。