草莓上面绿色的东西是什么?

草莓顶部的绿色部分叫作蒂头，是草莓连接枝干的地方。蒂头负责输送养分和水分，让草莓长得更饱满。新鲜草莓的蒂头应该是鲜绿色的，发干发黄说明草莓不新鲜了。有些人喜欢把蒂头摘掉再吃，其实保留蒂头能延长草莓的保存时间。

蒂头下面的小点点是草莓的种子，这些种子很小，可以吃下去。草莓的种子富含纤维，有助于消化。如果蒂头周围发霉或者变黑，整个草莓都不能吃了，因为霉菌会扩散到果肉里。挑选草莓时，记得选蒂头翠绿的，这样更新鲜更好吃。