大蒜能放在冰箱里面吗?

大蒜可以放进冰箱保存，但最好用保鲜袋装好，避免受潮发霉。冰箱温度低能延长大蒜的保鲜期，一般能放1到2个月。冰箱里的湿度较高，记得每隔几天检查一次，防止发芽或变软。大蒜喜欢阴凉干燥的环境，冰箱冷藏室比冷冻室更适合存放。

大蒜放在冰箱时，不要和其他蔬菜混放，以免串味。整颗大蒜比剥好的更适合冷藏，剥开后容易失去水分。如果大蒜已经发芽，可以继续食用，但味道会变淡。冰箱里的大蒜不宜存放太久，超过3个月可能影响口感和营养。