海底捞算是火锅吗?

海底捞当然是火锅，它提供麻辣、清汤等多种锅底，顾客可以自选毛肚、虾滑、肥牛等食材。海底捞还提供免费小食和特色服务，比如美甲和擦鞋，让吃火锅变成一种享受。火锅店的核心是涮煮食材，海底捞完全符合这个特点。

火锅分为川式、港式、日式等不同种类，海底捞属于川式火锅的代表之一。它的锅底和涮菜方式与传统火锅一致，只是服务更贴心。很多人去海底捞就是为了一边涮肉一边享受贴心服务，这和普通火锅没本质区别。