寒露季节种植哪类蔬菜?

寒露时节适合种植菠菜、生菜、小白菜、萝卜、香菜等耐寒蔬菜。这些蔬菜在低温环境下生长良好，根系发达，抗寒性强。菠菜富含铁质，清脆爽口；小白菜生长快，30天即可收获；萝卜炖汤香甜，储存时间长。秋冬季种植这些蔬菜，能保证冬季餐桌的新鲜供应。

寒露后气温下降，土壤墒情适宜，是种植大蒜、洋葱、韭菜的好时机。大蒜可分瓣栽种，每亩用种量约150公斤；洋葱鳞茎饱满，耐储存；韭菜割一茬又一茬，产量高。这些蔬菜病虫害少，管理简单，农户可利用空闲土地扩大种植面积，增加收入。