凉皮的利润大概是多少?

凉皮每份成本约3元，售价10元左右，利润能到7元。一天卖200份就能赚1400元，扣除房租水电后纯利仍有8000元以上。凉皮店投资小，回本快，三四个月就能收回成本。

凉皮原料便宜，面粉、黄瓜、调料加起来不到5元。夏天一天能卖500份，收入5000元，利润3000元以上。冬天销量减半，利润也有1500元。开凉皮店门槛低，夫妻店就能经营，每月净收入过万很常见。